商品詳細
令和5年度（2023年）産のササニシキ新米のお届け準備が整いました！
※各ご家庭のご都合に合わせて、年間消費分をご予約頂くこともできます。
年間予約の場合、単発購入よりもお得にご購入いただけます。
年間予約の場合は下記申込みフォームから
◉お米の品種 ◉玄米・白米・分づき ◉お届け頻度 ◉お届け先情報 など
必要事項をご記入の上、送信ボタンを押してください。
内容を確認後、農園から詳細のご連絡をさせていただきます。
【自然栽培米って？】
自家採種で採り継いでいる種から育てています。
苗作りから収穫まで一貫して無農薬・無施肥・無除草剤の自然栽培です。
手作業で田んぼの草を取り、シカに食べられないよう柵を作り、標高650ｍの高原の冷涼な気候の中じっくり育ちました。
収穫後は手作業でハザ掛けをして天日干しをしています。
お日様の光をたっぷり浴びて美味しく仕上がっています。
【ササニシキの特徴】
粘りは少なく、さっぱりした口当たりです。
食味はうす味のあっさりした感じです。
口の中でふわぁ～とほぐれ、料理を引き立てるシャイなお米と言えるでしょう。
ササニシキは平成5年（1993年）の大冷害をきっかけに生産量が激減し、今ではスーパーでは見かけることもなくなった希少な品種です。
ササニシキの品種特徴である茎が伸びやすく細くて弱いため、栽培期間中に倒れてしまうということから栽培面積が減ってきました。
しかしめぐみのでは、
①無肥料栽培によること
②生育を注意深く見守ることで倒伏を防ぎ
③除草剤を使わなくても雑草に負けない草取り方法の徹底
をすることで、十分な収穫量を上げることができるようになりました。
【お届け方法】
農園では長期保存のために、通常は籾の状態で保存しておき、ご注文に応じて、少量ずつ、
①籾摺り（もみすり＝籾の殻を取り外し、玄米状態にすること）
②精米（せいまい＝玄米を磨いて米ぬかを取ること）
と①②の作業を経て、皆さんの食卓へとお送りさせていただきます。
【新米の天日干し風景はこちら👇】
【新米の稲刈り風景はこちら👇】
【お客様の声】
◎自然栽培で育てたはざがけ、天日干しのコシヒカリ。
このお米を食べると、おへその下あたりにグーっと、エネルギーが届く感じがします。
胆力があがる？感じ？
お腹いっぱいになるじゃなくてエネルギーが肚に集中していく感じ。
おいしいを通り越す深い味わいに箸がとまりませぬ。（1合余裕ww）
湯本 高士、素晴らしいお米をつくってくださりありがとう！
近いうちに再購入します(笑)
◎本当に本当に、湯本さんのお米さんが、
私の生涯で出会ったお米の中で一番美味しかったのですが、感動し過ぎて、
言葉にするとかえって噓っぽくなってしまいそうで、
『お世辞抜きで』とあっさりお伝えしましたが、
本当は何と言っても言い足りないくらい美味しかったです！
湯本さんと湯本さんのお米さんとのご縁には、心から感謝しております。
◎届いた玄米を、やってみるか！と炊いてみたところなんと成功して、美味しい玄米を味わうことができました。きちんと炊けると玄米はこんなに美味しいのかと感動しました。
玄米は炊き立てよりも時間を置いた方が美味しさが増しますね。
今朝の方がもちもちしていて、味わいも深くなっていました。
もう、玄米のとりこです。
◎この間、ようやく分けて頂いたお米を食べました。めっちゃくちゃ美味しくて、何度「幸せー」と言ったかわかりません笑笑
◎ここ数年、体の中にカドミウムが溜まっていると言われ、その原因の多くは、お米の農薬の可能性があるとのことで、お米も無農薬にする必要あるなと考えていたところに出会えたお米で、とてもありがたいです！楽しみにしています！！
◎天日干し、というのがとても心地よく感じて注文させて頂きました。大地とお日様の恵みを感じながら、作られた方に感謝して頂きます。
◎この度は貴重な自然栽培米（コシヒカリ）をお送り頂きありがとうございました。
一粒一粒が生き生きとし生命力を感じるお米で3kg完食いたしました。
玄米食になれておらず途中から精米して頂きましたが、
主食のお米が常に美味しいので、いつもの食事がより一層美味しく感じられました。
幼少期からアトピーを患っている私にとって
湯本さんの自然栽培米は大変心強く、安心して美味しく頂けました。
ありがとうございます。
初回は食べ慣れたコシヒカリを選択させていただきましたが、
今回はアレルギーやアトピーが出にくいとされるササニシキをお願いしました。
玄米の炊き方を工夫したり、精米度合いを調整し
自分の体調に合わせて頂きたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
◎コシヒカリお米食べました！
玄米好きで色々食べてるんですが、ゆもっちさんのお米、ダントツ香ばしいです！
こんなに香ばしい玄米って初めてです。
ひとかみひとかみ、しっかり味わいながら大切にいただきますね。
こんなに貴重な作り方されててありがたいです！
◎今日早速届いて食べてみたのですが、凄い美味しかったです！
思わずおかわりしてしまいました。笑
ササニシキも美味しいですが、コシヒカリも美味しいですね！
ありがとうございます^_^
◎お米の美味しさに感動しております。
土鍋で炊き、おひつにうつす作業からいただくまで今までのお米とは違う印象を受けました。
身体があたたまり、細胞に届くような美味しさ、生命力に満ちたお米をいただき、とても幸せです。
また注文させていただきます。
